La Sardegna di Giusi: il sapore della tradizione

I Nostri prodotti sono realizzati esclusivamente seguendo la tradizione della Nostra Terra; Le ricette sono quelle esclusivamente classiche e prevalentemente Ogliastrine, la Nostra produzione cerca e tende al massimo della qualità e del sapore, il confezionamento dei prodotti avviene avendo cura di soddisfare le aspettative di chi cerca un prodotto fatto in casa. Tutti i nostri prodotti non contengono conservanti aggiunti.

La realizzazione degli impasti viene eseguita esclusivamente con farine e semole nostrane. La pasta all'uovo viene realizzata utilizzando uova fresche a km zero, come anche le verdure, gli ortaggi che, come il resto dei prodotti, sono di produzione esclusivamente Sarda e di alta qualità. La pasta viene trafilata esclusivamente al bronzo per mantenere e rendere gustosi i primi piatti realizzatI.

Ricotta e formaggi sono stati scelti dopo una scrupolosa ricerca fra i vari caseifici Sardi, che ci ha portato ad assicurare una qualità eccellente nei sapori, dovuta ad un produzione casearia che rispetta modalità e tempi di stagionatura della tradizione Sarda, per avere un prodotto di alta qualità.